Trong mỗi bữa tiệc sinh nhật, khoảnh khắc được mong chờ nhất không phải là lúc cắt bánh hay ăn tiệc, mà chính là giây phút tắt đèn, thắp sáng những ngọn nến lung linh và hát vang bài "Happy Birthday". Chúng ta thực hiện nghi thức này mỗi năm, nhưng có bao giờ bạn tự hỏi: Tại sao lại phải cắm nến lên bánh? hay Số lượng nến cắm trên bánh có ý nghĩa gì đặc biệt không?.

Ở khu vực miền Tây nói chung và Bến Tre – Vĩnh Long nói riêng, việc mua một chiếc bánh kem ngon ở trung tâm thành phố để mang về quê tặng ông bà, cha mẹ hay tổ chức tiệc là nhu cầu rất lớn. Tuy nhiên, thời tiết nắng nóng cộng với đường xá đôi khi dằn xóc khiến nhiều khách hàng e ngại: "Liệu chạy xe cả tiếng đồng hồ về tới nơi kem có bị chảy không?", "Bánh có bị nghiêng đổ, biến dạng không?".